Parer un bifteck de faux-filet entièrement naturel vieilli pendant 45 jours

Voici la méthode utilisée chez Moishes pour parer un bifteck de faux-filet entièrement naturel. Kevin, le boucher de Moishes, nous présente sa méthode pour parer et couper un bifteck de faux-filet entièrement naturel de 20 oz.   Comme vous pouvez le constater dans la vidéo, le bœuf est vieilli à sec à l’intérieur d’une chambre froide…

BBQ Moishes avec steak vieillit 30 jours et les côtes levées au whisky

Notre ami Francis Laplante nous a livré une autre chronique sur son blogue, tranche de pain: « Le Fiesta BBQ avec Moishes. » Vous pouvez le lire ici. Son BBQ comprend: Bifteck de contre-filet vieilli 30 jours Moishes; Bifteck de côté désossé vieilli 30 jours Moishes; Short-ribs de boeuf au whisky de Moishes; Quelques salades estivales

BBQ Poulet avec le poulet Moishes

Encore une fois, notre ami Francis Laplante du blog Tranche de Pain à écri une chronique traitant d’un produit Moishes: cette fois ci, le poulet Moishes.   On invite nos lecteurs à le consulter, surtout maintenant que la saison des BBQs est partie! Vous pouvez apprendre comment il a grillé son poulet à perfection ici….

Croquette de Boeuf Moishes, avec boeuf effiloché

Notre ami Francis Laplante au blogue tranche de pain a crée une superbe recette avec notre boeuf effiloché. Vous pouvez lire le blogue entier ici. Pour les amateurs de frais et vrai, voici la recette: Il vous faudra : 1 sac de boeuf effiloché Moishes Chapelure Panko 1/2 de yogourt grec, mélangé avec 1 c….

Tranche de Pain présente Pogos faits maison avec Moishes

Nos amis au blogue Tranche de Pain on publié une chronique avec une recette assez interessante: des pogos faits maison avec des saucisses Moishes. Vous pouvez le lire ici. Voici la recette:   8 saucisses 380 g de farine de blé entier 50 g de farine de maïs fine 14 g de sel 132 g…

Banh-Mi Facile, avec roti de boeuf Moishes

(Ce billet est réalisé en collaboration avec Christelle is Flabbergasting. ) En plus de huit ans de blog, j’écris pour la première fois un billet dans un café ! C’est que ça cogne fort chez moi : le chantier de la cuisine est officiellement commencé ! Ce shooting est le dernier que j’ai réalisé avant…